心师心理学：为什么明明不饿我还要继续吃？

心师心理学：为什么明明不饿我还要继续吃？

你刚刚饱餐一顿，瘫在沙发上刷着手机上的短视频享用快乐的“冲浪光阴”。不知从什么时候开端，你刷到的是一个又一个的美食视频。看着看着， 视频里的食物似乎在对你发挥魔法普通，让你产生了无限遥想。固然你刚方才吃过晚饭，压根就不饿。在认识到发生了什么之前，你曾经完成了切换到外卖APP、选餐、下单等一系列操作，等候着“饭后餐”的到来。

想必很多人都有过上述这种饮食激动。当你看到或闻到美食时，就生出忍不住想要将它们吃入腹中的愿望。

享用美食是一种令人愉悦的天性，对这种享用的预期是鼓励了我们进食的动力。食物的视觉和气息会吸收我们的留意力，我们能够想象假如能将它们吃进去该有多好。如此一来，便对食物产生了激烈愿望，进而付诸行动。

有时，这种愿望以至能够是”平白无故“忽然呈现的，你不需求很好的理由，就是单纯地就“想要吃点好吃哒”！你可能基本就不饿，但这种想要进食的愿望却异常激烈，且难以抵御。

更”要命“的是，让我们生出无限愿望的”好吃的“，通常都并不那么健康。2015年的一项研讨标明，高度加工过的食品特别容易构成”食物成瘾“，它们与滥用药物具有许多相同的特征，比方高剂量、吸收速度快。正因如此，如巧克力、冰淇淋、薯片、曲奇饼干等食物总是被吃货们想念，它们的特性通常是高脂高糖，十分容易刺激食欲，以至可能招致饮食失调，为健康带来隐患。

为什么明明在胃没有咕咕叫的状况下，却依然会对食物产生向往，“觉得”到饥饿？

其实，能够解释这个问题的缘由有很多。从科学的角度来看，生理上的饥饿感实则是由复杂的生理信号管控的，这些信号能够刺激我们的食欲，在我们吃饱之后抑止仅是愿望，产生饱腹感。但是——吃，远不止是一种仅对生理需求会做出的响应。

我们对食物的盼望与“ 想要”与大脑内的一种 奖励体系有关，这种体系会差遣我们吃下高热量的食物，它能轻而易举地压倒曾经存在的饱腹信号，严重削弱我们抵御食物诱惑的才能。

那么，这种与食物有关的奖励体系是如何产生，又如何运作的呢？这个问题触及到复杂的大脑生物学，它与内源性阿片样系统和内源性大麻素系统都与之有关，这两个系统都在“喜欢”和“想要”中扮演着重要角色。伏隔核是大脑中控制了积极性和奖励的区域，它含有堆叠的阿片和大麻素受体位点。当这些位点遭到刺激时，就会对食物的渴求感和享用感产生激烈的影响。

奖励体系的活泼度存在个体间差别，对有的人来说，这种体系的活泼水平比别人更胜。对这样的人来说，他们十分难以抵挡食物的吸收力。例如在2007年，一组实验心理学家就对喜欢和不喜欢巧克力的人进行了一项大脑成像研讨，他们发现喜欢巧克力的人在看到、尝到巧克力时，大脑奖励区域的活动会比不喜欢巧克力的人更活泼。至于是什么招致了这种差别，科学家并不完整理解，但他们相信这是由基因和学习要素共同招致的。

此外，研讨人员还发现这种奖励体系能在一些特定场景和某种高热量食物之间树立关联，而且这种关联很容易被树立。比方当你走进电影院，就会想吃爆米花。

这种看起来“ 危害”明显的奖励体系为什么会存在呢？

其实，这种奖励系统在引导寻觅食物来源、鼓励摄入食物方面有着很高的效率，正因如此，它能够轻而易举地克制饱腹感信号。这样的特性对现代人来说似乎并不妙，但在人类还是狩猎采集者时期，它所带来的好处十分明显：在需求可以快速地发现食物来源，并尽可能地摄入高热量食物的状况下，这种机制能够维护狩猎采集时期的我们免受饥馑的要挟，确保我们的根底生存。

显然，在现代社会，对高热食物的追求会给我们带来苦恼，使我们面临体重增加的风险。

现代的饮食环境其实是一种“致肥”的环境，由于我们能够很随便地就接触到大量高热量的食物。在这样的状况下，要维持健康的饮食习气十分艰难，它需求不时地鞭笞与坚持。

在讨论如何才干维持健康的饮食习气之前，我们首先需求认识到这样一个事实，那就是：我们生活在一个致肥环境中，有强大的生物和心理力气在这种环境中诱使我们追求食物。了解并承受这一点是十分重要的，由于对食物的盼望并不是什么道德上的过错。那些针对饮食和体重而发表的无故责备与侮辱是有害的。在认清这一点之后，我们再来看看有什么办法能够控制我们关于食物的过剩愿望。

节食是很多人用来控制饮食和体重的首选。但是，这种办法常常适得其反，它会让你对食物的渴求更激烈。有研讨标明，当节食者在对某种十分盼望的食物进行控制时，反而会对这种食物产生极为激烈的盼望，这种有意的逃避会让这些食物更明晃晃地呈现在我们的脑海之中。一旦想到这些食物，愿望就会加倍。

一个好的开端或许是设定一个理想的饮食和体重管理目的。而且它有可能开启一个良性循环，当目的完成时，我们对这种胜利的信心感也能随之加强，从而改善心情，进而协助我们沿用更健康的饮食战略。另外，能认清并避开一些会“诱你犯错”的状况也很重要，比方假设你能做到在逛超市时不去糖果区的货架，或许就能抑止你购置糖果的激动。

心情也是有可能招致不正常食物愿望产生的缘由。因而，当遇到心情问题时，别想着用食物来处理，去寻求其他的替代应对战略能协助你维持健康的饮食习气。最后一点，我们应该试着去辨别生理饥饿和进食愿望的区别。享用美食是件重要的事，不过要记住，遵从身体发出的饱腹信号十分重要。